开餐饮店需要办理的手续和证件： 一、食品经营许可证 以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。 人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。 二、健康证 从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。 三、当地环保局的环境评测及排污许可证 依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项： 噪音，是否扰民 排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理 餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理 店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营 四，工商营业执照 拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。 建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。 五、消防批示 按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 顺带一提，很多你想不到的部门都会主动找上门，这一点不用担心。 六、办理餐饮许可证需要的资料： 1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书； 2、负责人身份证； 3、房产证（或土地使用证）及租赁合同； 4、从业人员健康证； 5、水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）； 6、经营场所平面布局图； 7、当地药监局需要的其他材料。
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申请开设餐饮店的手续流程如下： （1）向工商部门申请名称预先核准 （2）向食品药品监督管理局申领《餐饮经营许可证》，并提交食品安全管理人员培训合格证明及工作人员健康证 （3）向环保部门申请环评检验 （4）向消防部门申领消防安全许可证 （5）向工商部门申领营业执照 （6）向税务部门申请办理税务登记
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。排污许可证的申领；卫生许可证的申领；工商营业执照。
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