向卫生部门检举.最重要的是要有足够的证据证明这些人住院确实是饭店的食品有问题,出现了食物中毒.如果就餐时食物中毒是一个可以被确认的事实,则依据最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释中的相关规定: 第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持从你讲的情况来看,在饭店就餐时发生食物中毒饭店的过错是显而易见的,饭店的工作中所出现的问题使得就餐人员受到人身损害,因此,饭店应当承担赔偿责任而该司法解释第十七条明确规定:受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿.所以,饭店如果认为不应当承担营养费和误工费是没有任何法律依据的.在和饭店协商不成的情况下,是可以通过法院的诉讼程序依法维权的。
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中毒事实就是证据，无需其他证据，只要不是故意诬陷，并对中毒存在重大质疑，就可以报案、并提供线索。 1、食物中毒事件直接危害到人民的生命安全，属于重大事件，社会危害极其巨大，影响极其恶劣，这类案件，属于紧急情况，只要当事人存在重大质疑，就可以报案，并且应该立即报案，无需其他证据。 2、必须是客观上真实发生了食物中毒，可以怀疑某对象，但切不可诬陷。由于属于重大案件，如诬陷，涉嫌诬陷犯罪。只要不存在诬陷，就可以报案，并应立即报案。
在饭店食物中毒的，可以通过当事人搜集相关证据来进行举证。当事人在食物中毒以后应当到医院进行就诊，并且保存相关的病历卡和检查报告证据。之后当事人可以到相关行政部门进行投诉。
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