申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。
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办理食品卫生证首先要申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。然后，提交办理食品卫生许可证材料，法定代表人相关证明、委托代理人资格证明等资料，食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图，新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料，承诺书，经营场所场地合法使用的有关证明。食品卫生许可证办理工作人员审批，在收到申请后五个工作日内作出是否受理决定，受理后二十个工作日内作出审批决定。作出准予决定后十个工作日内发放食品卫生许可证。
（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员； （二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备； （二）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施； （四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。 （五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
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