申请从事食品经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
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卫生食品许可证办理需要以下手续： 一、申请。由申请人填写相应的申请表，到当地受理窗口递交某某市食品卫生许可证申请书。 二、提交相关材料： 1、申请书； 2、企业名称预先核准通知书复印件； 3、卫生管理组织（架构）名单； 4、各类场所卫生管理制度； 5、主要生产设备清单； 6、建设项目四置图、平面布局图； 7、从业人员健康证和卫生知识培训证。 三、审判。工作人员在收到申请后五个工作日内做出是否受理决定，受理后二十个工作日内做出审批决定。 四、发放食品卫生许可证。
办理卫生食品许可证所需要的手续包括有：提出申请表以进行申请；提交卫生管理组织架构名单；场所卫生管理制度；主要生产设备清单等相关材料；在审查通过之后即可以领取许可证。
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