专业分析：
法律规定了在3种情形下，公司可以单方面调岗：1、员工不胜任工作；2、员工因病，医疗期满后不能从事原工作的；3、客观情形发生重大变化，原劳动条件等履行不下去的。
如果没有以上三种情形之一，单位又没有与你协商一致的，那这单方调岗降薪的行为肯定是不合法的。
出现这种情况，能和公司协商解决问题的是最好的办法了，不过通过你问题中的描述，感觉公司很强势，是执意这么做的，可能也就导致协商解决这条路不太好走。
如果走投诉或是仲裁的话，比如要求恢复原岗位，补足工资差额以及依法签订劳动合同，都是你可以要求的。如果你决定不继续在这家公司工作了，可以以公司克扣工资提出解除，要求公司支付经济补偿金。
