本市生产经营的食品，没有食品安全标准而又需要在本市范围内统一食品安全要求的，市质量技术监督部门应当会同有关部门及时制定食品安全地方标准。食品安全地方标准的内容包括：(一)食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、污染物质以及其他危害人体健康的物质的限量规定;(二)专供婴幼儿的主辅食品等特殊膳食用食品的营养成份要求;(三)对食品标签等食品安全与营养的标识、说明的要求;(四)与食品安全有关的质量要求;(五)食品生产经营过程的卫生要求;(六)其他需要制定为食品安全标准的内容。
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食品安全标准主要包括危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；婴幼儿的食品要求；食品生产经营过程的卫生标准；标签、标识、说明书等标识；对于食品的质量要求与检验方法都是有食品安全的标准的；此外还要注意两点： 一、必须详细列出食品中所有的添加剂； 二、经营过程要满足卫生要求。
食品安全的标准具体如下：食品相关产品致病性微生物农药残留及其他危害人体健康物质限量规定；食品添加剂品种使用范围用量；专供婴幼儿主辅食品营养成分要求；食品安全营养有关标签标识说明书要求；与食品安全有关质量要求；食品检验方法与规程，生产过程中卫生要求；其他需要制定为食品安全标准内容及所有添加剂必须详细列出。
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