《中华人民共和国消费者权益保护法》第7条规定：“消费者在购买商品和接受服务时享有人身、财产不受损害的权利。”“消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。”第18条第1款规定：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身安全、财产安全的要求。”《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条规定：“从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外”。
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消费纠纷到法院起诉的流程： 1、起诉，即向有管辖权的法院立案庭递交起诉书、身份证复印件、授权委托书和证据材料复印件。 2、立案审查。 3、排期开庭。 4、开庭审理。 5、宣判。
消费者就餐时食物中毒的可以与商家协商，要求其赔偿医疗费、误工费、护理费。营养费等一系列人身损害赔偿；无法协商的可以提起要求商家赔偿。 有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。
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