盗窃罪是指以非法占有为目的，对公私财物实施盗窃行为，且数额较大或多次进行盗窃、入室盗窃、携带凶器盗窃或扒窃的行为。根据相关法律规定，犯了本罪一般会处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。

偷拿抵押手机并逃跑将被定罪为盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，对公私财物实施盗窃行为，且数额较大或多次进行盗窃、入室盗窃、携带凶器盗窃或扒窃的行为。根据相关法律规定，犯了本罪一般会处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。

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根据我国《刑法》的相关规定，偷抵押手续机构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。而按《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

偷抵押手续机构成犯罪属于秘密窃取公私财物的行为，且以非法占有为目的，因此符合盗窃罪的构成要件。根据《刑法》的相关规定，偷抵押手续机构成盗窃罪可被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

偷拿抵押手机并逃跑将被定罪为盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，对公私财物实施盗窃行为，且数额较大或多次进行盗窃、入室盗窃、携带凶器盗窃或扒窃的行为。根据相关法律规定，犯了本罪一般会处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。因此，偷拿抵押手机并逃跑的行为属于盗窃罪，会受到法律的制裁。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。