会计报表的编制要求餐饮服务企业会计报表的编制应当做到数量真实、计算准确、内容完整、编制及时。数字的真实性是会计工作和会计信息质量的基本要求。只有运用真实的会计信息，才能客观地反映和评价经营活动的过程和结果。账簿记录是编制会计报表的主要依据。为保证账簿记录的真实性和可靠性，餐饮服务企业在编制会计报表前应做好以下准备工作：

按时结算。本期所有经济业务必须登记备案，包括需要调整的项目。所有经济业务登记入账后，结算各账户的本期金额和期末余额，核对账簿之间的余额。

检查帐户。检查各账簿记录与会计凭证的内容、金额等是否一致，记账方向是否一致，以保证会计凭证与会计科目的一致性。

检查属性。编制年度会计报表前，应当对资产和负债进行全面检查。对财产清查中发现的帐实不符的，应当查明原因，按照规定的方法和程序调整帐簿记录，确保帐实相符。餐饮服务企业编制会计报表时，应当按照规定的方法正确计算和填写各项金额，报表之间的相关数字必须一致，保持相互之间的核对关系。

③内容完整

餐饮服务企业应按规定的类型、格式、项目和内容填写会计报表，不得遗漏，以保证会计报表体系所反映的经济内容的完整性。（4）及时编制