当事人摆摊进行卖菜是不要求办理营业执照的，其在政府所规定的区域以及规定的时间之内进行经营即可。我国《无证无照经营查处办法》规定，依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动，不属于无证无照经营。

卖菜营业执照怎么办理

菜市场卖菜的菜农或者菜贩子是没有营业执照的。被允许卖菜的原因有两个情况：1、大型菜市场（即现在大部分一二线城市的集市），其菜市场是具有营业执照的，而卖菜的人是没有这个营业执照的，是由这个菜市场所管理的，而工商局则管理这个菜市场。2、在不是大型菜市场里卖菜，其中对部分涉及民生行业豁免登记，农民在集贸市场或当地政府指定区域内销售自产农副、土特产品的，免于工商登记，由所在地工商所实行备案管理。

《无证无照经营查处办法》第三条

下列经营活动，不属于无证无照经营：

（一）在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动；

（二）依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动。

第四条

县级以上地方人民政府负责组织、协调本行政区域的无证无照经营查处工作，建立有关部门分工负责、协调配合的无证无照经营查处工作机制。