承诺书是对某些事情的承诺，可以是本人作出的，也可以是第三人作出的，非法律专业术语。担保书是指法律为确保特定的债权人实现债权，以债务人或第三人的信用或者特定财产来督促债务人履行债务的文书，属于法律专业术语。

承诺书和合同不一致怎么办

合同实际履行与约定不一致，属于违约的行为，可以认定为擅自改变了合同约定内容而履行，且另一方不接受该履行行为，那么改变履行的一方属于履行瑕疵或履行错误，需承担违约责任，还需按照合同约定重新履行。其中一方可以要求撤销合同，在合同履行过程中，一方未经另一方同意，擅自改变了合同约定内容而履行的，另一不接受该履行行为，那么改变履行的一方属于履行瑕疵或履行错误，需承担违约责任，还需按照合同约定重新履行。

《中华人民共和国民法典》

第一百三十五条民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。

第一百三十六条民事法律行为自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。行为人非依法律规定或者未经对方同意，不得擅自变更或者解除民事法律行为。