超过7天死亡通常需要承担刑事责任，具体如下：

1、如果被害人在受到伤害之后，超过七天才死亡的，死亡原因是受到伤害，那么施加伤害的行为人一方，要承担刑事责任；

2、如果伤者因为交通肇事而受伤，只要相关鉴定机构能证明，被撞人死亡与事故有直接关系，也是有可能要负刑事责任的。

一、承担刑事责任的条件如下：

1、主观上有符合刑法规定的过错，故意或者过失；

2、客观上有符合刑法规定的犯罪行为；

3、主体要具有刑事责任能力；

4、应当追究刑事责任，不存在法定不追究责任的情况。

二、不追究刑事责任的情形有：

1、情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；

2、犯罪已过追诉时效期限的；

3、经特赦令免除刑罚的；

4、依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；

5、犯罪嫌疑人、被告人死亡的。

总而言之，对于超过7天死亡不需要刑事责任的情形是不现实的，只要相关鉴定机构能证明受害人死亡与事故有直接关系的，不管死亡时间过了多久都是被追究刑事责任的。

交通事故造成死亡需要承担刑事责任吗

交通事故造成人员死亡需要承担刑事责任。根据我国相关法律法规规定，交通肇事具有死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的；死亡三人以上，负事故同等责任等等清醒的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

处理交通事故步骤是：

1、受理报案，公安交通管理部门接到当事人或其他人的报案之后，按照管辖范围予以立案；

2、现场处理，公安交通管理部门受理案件后，立即派员赶赴现场，抢救伤者和财产，勘查现场，收集证据；

3、责任认定，在查清交通事故事实的基础上，公安交通管理部门根据事故当事人的违章行为与交通事故的因果关系、作用大小等，对当事人的交通事故责任作出认定。

《交通事故统计暂行规定》第八条，交通事故受伤人员于事故发生7天以后死亡的，不列入死亡人数统计范围。交通事故的伤者在7天以外死亡的，虽然在统计上不作为重大交通事故统计，但对事故责任人的法律责任追究却不受死亡时间的限制。因为区别罪与非罪的主要界限是交通事故的后果和肇事者所负的交通事故责任，而不是在事故发生时是如何统计的。事故的受伤者7天后死亡的，应依法对构成交通肇事罪的肇事者追究刑事责任。