个体工商户缴纳所得税，缴纳个人所得税。法律规定，下列个人所得应当缴纳个人所得税：（一）工资、薪金所得；（二）劳动报酬所得；（三）报酬所得；（四）特许权使用费所得；（五）经营收入；（六）利息、股息、红利收入；（七）财产租赁收入；（八）财产转让收入；（九）意外收入。

个体工商户必须要签订劳动合同吗

《劳动法》第2条第1款规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。劳动部《关于贯彻执行劳动法若干问题的意见》第1条规定，《劳动法》第2条中的个体经济组织，是指一般雇工在七人以下的个体工商户。《劳动合同法》延续了《劳动法》中个体经济组织的用法。《劳动合同法》第2条规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。由此可见，工商行政管理机关登记注册成为个体工商户，属于个体经济组织的范畴。双方形成是劳动关系，他们之间的劳动关系属于劳动法调整范围。

《个人所得税法》第二条