工伤手伤属于一般伤害的赔偿包括医疗费、伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费；属于伤残的赔偿包括医疗费、伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、伤残津贴、一次性赔付。

《工伤保险条例》第三十条

职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。

第四十条

伤残津贴、供养亲属抚恤金、生活护理费由统筹地区社会保险行政部门根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整。调整办法由省、自治区、直辖市人民政府规定。