保管合同纠纷没有合同也是能胜诉的。双方之间没有签订保管合同发生纠纷时，可以提供下列证据证明双方之间存在权利义务关系：

1、保管合同及补充、变更、解除合同保管合同的协议；

2、书面证明或小件的标志物等保管凭证；

3、证明邀约、承诺生效的信函、数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等）；

4、证明口头合同成立的和生效的证据，如证人证言、实际履行凭证等；

5、证明保管合同是有偿还是无偿的证明材料。

6、对保管合同的成立有约定的，提供约定保管合同成立的证明材料。

一、保管合同纠纷起诉状怎么写

发生纠纷当事人就可以向人民法院提交起诉状及副本。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十一条规定，起诉状应当记明下列事项：

（1）当事人的基本情况，公民应当写明姓名、性别、年龄、民族、工作单位及职务、住址和联系方式，法人写明法人名称、住所地、法人、代表人姓名、职务、委托代理人姓名、单位职务、地址、律师则写明所在律师事务所即可；

（2）有具体明确的诉讼请求；

（3）有起诉所依据的事实和理由；

（4）证据和证据来源，证人姓名，住所等；

（5）诉法院名称，当事人签名盖章和写明年、月、日。

二、保管合同争议解决方式

1、如约定诉讼管辖法院，只能约定由被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、合同标的物所在地法院管辖，且只能约定其中一个法院管辖。如果约定不明确、选择两个以上法院管辖、或约定上述5个法院以外的法院，或既约定仲裁又约定诉讼的，这样的解决争议条款无效。

2、如约定仲裁，应当明确约定具体的仲裁机构和仲裁事项。仲裁机构约定明确的标准为：仲裁机构所在地明确，同一地点有两个以上仲裁机构的应当写明约定的仲裁机构的详细名称。

3、发生争议后当事人双方可以平等协商达成共识，也可以由人民调解委员会调解或者向人民法院起诉以及依约定申请仲裁。人民法院的裁判、调解以及仲裁机构的裁决、调解都是具有强制力；当事人双方协商达成的共识和人民调解委员会的调解没有强制力，但是其效力等同于签订了新的合同。