律师提示，公积金贷款中，贷款本息结清前，提取还贷人需终止委托的，可办理终止委托，但在终止委托的后一年内不得就该住房贷款再次办理提取还贷委托。办理终止委托时，提取还贷人应与原贷款银行签订《提取住房公积金归还住房贷款委托终止书》，终止委托自办理后次日生效。

提取还贷委托期内，提取还贷人发生变更(主贷人除外)，或者变更提取还贷方式，可向原贷款银行提出办理变更委托的申请，并签订《提取住房公积金归还住房贷款委托变更书》。委托变更自办理后次日生效。

提取还贷的变更主要有以下三种情况：

(1)委托人的增加

(2)委托人的减少

(3)提取还贷方式的变更。

注：变更时，委托人均须带好以下凭证借款合同、身份证(或社保卡)、户口簿、原《委托书》，每次办理提取还贷方式的变更必须在原委托满一年以后，委托人的增减不受此限。

所以，委托书在提取还贷委托期内，是可以做出变更的。