如果是普通的员工，企业不可以聘请其当法定代表人；如果员工同时也被任职为公司的董事长、执行董事或者经理可以担任法定代表人。法定代表人指依法律或法人章程规定代表法人行使职权的负责人。我国法律实行单一法定代表人制，一般认为法人的正职行政负责人为其惟一法定代表人。

可以同时担任部分公司的法定代表人吗

可以同时担任分公司和总公司的法定代表人。分公司虽向公司登记机关申请登记、领取营业执照，但不具有法人资格，分公司和总公司属于同一个法人单位，而非两个相互独立的法人单位，其只有执照负责人，可由总公司的法定代表人担任。

《公司法》第十三条规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。