口头借钱不还债权人可以搜集其他的证据，比如录音证据或者找证人证明双方存在借款关系。

一、口头合同怎样证明

口头合同证明方式：

1、如果口头协议中有其他第三方证人在场或录音，对方不履行口头协议，可以直接向法院起诉，让第三方证人出现或录音证明口头协议的存在；

2、如果没有证人在场，最好再次与对方协商。如果不成的，可以尽量录取口头协议存在的证据，然后向法院提起诉讼，要求对方履行口头协议或者赔偿；

3、主张方在履行合同时需要提供间接证据，传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等。双方履行口头合同时；

4、双方通过电子邮件、ＱＱ聊天合同也可以视为合同的内容。

二、有借条但是没有汇款凭证能不能起诉呢

有借条无汇款凭证也是可以起诉的。借条就是最为直接证明双方当事人之间存在借款关系的直接证据；

而汇款凭证只是辅助证明双方之间存在借款关系的间接证据，有汇款凭证，可以进一步加强借条的真实性和证明力，但缺失汇款凭证的，单靠借条可能会面临证据不足的法律风险。

三、如何在没有借条的情况下讨回债款

没有借条，可以搜集其他能证明借贷关系存在的证据，比如，找对方补写借条或者还款计划；

对对方承认你们之间存在借贷关系的谈话进行录音，寻找能证明存在借贷合同关系的证人，能证明有借款事实的聊天记录、转账记录等。