利息不能预先扣除。

借款合同中借款人的主要权利就是通过借款得到约定的本金，出借人在出借时就将利息在本金中预先扣除无疑是损害了借款人的利益。对于预扣利息的行为，我国法律作出了明确的规定，即利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。

一、借款合同的违约金多少合适

合同违约金数额没有具体规定，可以由双方约定。但双方约定规定数额最高不得超过所遭受损失的30％，超过30％的，可以请求法院适当予以减少，对于没有约定的双方可以协商，无法达成一致的可以通过法律途径解决。

根据《民法典》第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。

第六百六十八条借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。

借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。

第六百六十九条订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。

第六百七十条借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。

第六百七十一条贷款人未按照约定的日期、数额提供借款，造成借款人损失的，应当赔偿损失。

借款人未按照约定的日期、数额收取借款的，应当按照约定的日期、数额支付利息。

第六百七十二条贷款人按照约定可以检查、监督借款的使用情况。借款人应当按照约定向贷款人定期提供有关财务会计报表或者其他资料。