根据消费者权益争议纠纷特点，应着眼于以下几方面的证据收集：

(1)反映当事人法律关系的形成、发展的证据材料，如商品的购货发票、接受服务的票据、加工承揽、保管合同的文件;

(2)反映损害事实存在的证据，如有产品质量问题的样品、标的物检验鉴定结论等;

(3)能够证明经济损失情况的材料，如损失清单、单据、现场勘查记录等。

鉴于消费者对某些制造过程较为复杂的产品不甚了解，很难提出证据证明被告的过错，为充分保护消费者行使诉权，《产品质量法》第31条规定：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。因此，原告只须证明其损失是由于产品原有的缺陷所致就可提出赔偿要求。

消费者向法院举证通常采用的方法是：提供证人。说明证人的身份和可以证明的事实。提交书证、物证和视听资料。书证和物证应当提交原件原物，但如提交原件原物有困难的，可以提交复制品、照片、副本、笔录等;提交外文书证，应附中文译本。

关于举证的期限，一般当事人提出主张后，应当在起诉以后，法庭审理终结前提出证据。对于当事人一时不能提交证据的，根据最高人民法院《关于适用若干问题的意见》规定，应根据具体情况，指定其在合理期限内提供，当事人在指定期限内提交确有困难的，应在指定期限届满之前，向法院申请延期，延长的期限由法院决定。

知识延伸：发生消费纠纷后哪些途径可以解决

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十四条规定，消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过下列途径解决：

1.与经营者协商和解;

2.请求消费者协会调解;

3.向有关行政执法部门(如工商、技术监督、物价、卫生、商检、烟草专卖等)申诉;

4.根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

5.向人民法院提起诉讼。

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