一、企业偷排污水要承担哪些责任

按照现行的法律规定，企业偷排污水要承担下列法律责任：

1.民事赔偿责任

企业偷排污水造成第三人损失的，应该承担侵权损害赔偿责任，赔偿受害人的损失。

2.行政责任

企业偷排污水的，由环保部门等采取责令停业整顿、限制生产、罚款，并对企业直接主管人员和其他直接人员处于行政拘留。居民发现企业偷排污水的，可以向当地的环保局举报投诉。

3.刑事责任

偷排污水，情节严重，涉嫌犯罪的，按环境污染罪定罪处罚。

二、企业污水处理的方法

企业污水的处理方法按照其作用可分为物理法、生物法和化学法三种：

1.物理法

主要利用物理作用分离污水中的非溶解性物质，在处理过程中不改变化学性质。

2.生物法

利用微生物的新陈代谢功能，将污水中呈溶解或胶体状态的有机物分解氧化为稳定的无机物质，使污水得到净化。

3.化学法

利用化学反应作用来处理或回收污水的溶解物质或胶体物质的方法，多用于工业废水。

三、企业污水的处理原则

企业污水的处理原则如下：

1.优先选用无毒生产工艺代替或改革落后生产工艺。

2.在使用有毒原料以及产生有毒中间产物和产品过程中，应严格操作、监督，消除滴漏，减少流失。

3.含有剧毒物质废水应与其它废水分流，以便处理和回收有用物质。

4.流量较大而污染较轻的废水，应经适当处理循环使用，不宜排入下水道。

5.类似城市污水的有机废水，可排入城市污水系统进行处理。

6.一些可以生物降解的有毒废水，如酚、氰废水，应先经处理后，按允许排放标准排入城市下水道，再进一步生化处理。

7.含有难以生物降解的有毒废水，应单独处理，不应排入城市下水道。