行为人卖假蜂蜜造成食品安全事故的，定生产、销售不符合安全标准的食品罪。生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

一、生产销售不符合安全标准的食品会构成哪种罪名

生产销售不符合安全标准的食品的，如果生产的食品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

构成该罪的，行为人将被处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；如果生产、销售的食品对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；如果造成的后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、销售不符合安全标准的食品罪既遂的惩罚有哪些

销售不符合安全标准的食品罪既遂的惩罚具体如下：

1、足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；

3、后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

销售不符合安全标准的食品罪，是指销售不符合卫生标准的食品或足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。

三、销售不符合安全标准的食品罪判刑有什么标准

我国人民法院对于构成销售不符合安全标准的食品罪的犯罪分子，所适用的判刑处罚标准为：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。