一、地方政府规章可对行政处罚作什么规定

1、地方政府规章，可以在法律、法规规定的行政处罚行为、种类和幅度范围内，作出具体的规定。

2、并且对违反行政管理秩序的行为，可以设定警告、通报批评或者一定数额罚款的行政处罚。

3、法律依据：《中华人民共和国行政处罚法》第十四条

二、不服行政机关罚款该怎样维权

当事人对行政处罚决定不服，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

当事人对行政机关作出的行政处罚等具体行政行为不服，依法向有关上级行政机关申请复议，即对该具体行政行为进行审查，并作出裁决。

行政复议法规定，公民、法人或者其他组织对行政机关作出的警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、暂扣或吊销许可证、行政拘留等具体行政决定不服的;或对行政机关作出的限制人身自由或查封、扣押、冻结财产等行政强制措施决定不服的，都可以申请行政复议。

当事人对行政复议决定不服的，除法律另有规定的外，可以向人民法院提起行政诉讼。即当事人对行政机关作出的行政处罚等具体行政行为不服，向人民法院提起诉讼，由人民法院依法进行审理并作出裁决。

《中华人民共和国行政处罚法》（2021修正）：第二章　行政处罚的种类和设定 第十四条　地方政府规章可以在法律、法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定。\n 尚未制定法律、法规的，地方政府规章对违反行政管理秩序的行为，可以设定警告、通报批评或者一定数额罚款的行政处罚。罚款的限额由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会规定。