一、债务人未按期还款应该如何办

1、债务人未按期还款的，应当根据约定或者国家的有关规定支付一定的逾期利息，还应承担相应的违约责任，如果对方拒不还款，债权人可以向人民法院提起诉讼。

2、法律依据：《民法典》

第六百七十六条借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

第六百七十八条借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期;贷款人同意的，可以展期。

第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。

二、借钱不还超过诉讼时效，还可以去法院起诉吗

1、要求债务人写出还款计划。与债务人协商，制定还款计划或协议。这样诉讼时效从还款计划的履行期限届满时起再开始计算，就可以延长即将过去的诉讼时效。

2、与债务人对账。既便于诉讼又能延续诉讼时效，诉讼时效从对账之日起再开始计算。

3、要求债务人找担保人。保证在一定期限内还款，逾期不还，由担保人偿还，诉讼时效从还债期限届满之日起重新计算。

4、找第三者证明曾问债务人主张过权利;诉讼时效从主张权利之臼起重新计算。

5、保留证据。如请求清偿债务时出行的车票、住宿发票、信函、电报等，证明一直在主张权利等。