无证生产食品的经营者要受到的处罚有：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

一、食品许可证过期了要罚款吗

食品安全许*证过期，换流通许*证不用交罚款，但是证过期期间还在经营，视同未经许可、无证经营。证过期期间还在经营，视同未经许可、无证经营的结果。违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足10000元的，并处二千元以上五万元以下罚款。

二、做外卖吃头发被抓怎么处罚

消费者在购买的外卖中吃出头发的，按照规定，应当由食品安全监督管理部门没收经营者的违法所得并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

三、过期产品处罚规定

过期产品处罚规定：一般是按照经营的食品货值金额计算罚款的。违反法律规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。