一、绩效工资合同中未明确应该如何办

绩效工资合同中未明确，写明按规章制度计算的，按规章制度计算；规章制度中没有规定的，双方可以重新协商；协商不成的，用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬。

《中华人民共和国劳动合同法》第十八条

劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。

二、包工头拖欠农民工工资应该如何办

包工头拖欠农民工工资可以采用以下办法：

1、投诉到当地劳动执法监察大队；

2、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令；

3、当地劳动行政部门申请劳动仲裁；

4、如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。

一、对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应注意要收集的证据主要有：

1、能证明存在劳动关系的证据；

2、能证明拖欠工资的证据。

二、不辞职直接走人的后果具体如下：

1、劳动者违法给用人单位造成的直接经济损失、应当承担赔偿责任；

2、劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，应当承担赔偿责任。

总之，包工头拖欠农民工工资的，农民工可以与其协商，请求其按时支付工资，如果协商无法达成一致，包工头仍然拖欠工资，农民工可以向劳动监察大队投诉，或者寻求劳动争议仲裁委员会予以仲裁，对仲裁结果不服的，农民工也可以向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国劳动法》

第七十九条劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

三、没有签合同拖欠工资应该如何办呢

没有签合同拖欠工资，劳动者可以到劳动监察部门投诉；如果投诉无果或者不想投诉的，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

注意没签劳动合同申请劳动仲裁的，首先需要提供证据证明与单位存在劳动关系。

具体可以提供下列证据：

1、单位职工花名册；

2、打卡记录；

3、同事的证言。

《劳动合同法》第八十五条

用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；

逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：

（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；

（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（三）安排加班不支付加班费的；

（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第七章　法律责任　　第八十五条　【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：\n（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；\n（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；\n（三）安排加班不支付加班费的；\n（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。