证人作证最好能出庭接受询问。

根据法律规定，当事人提供证人证言的，除法律、司法解释规定的特殊情况外，证人应当亲自到庭接受询问，否则将承担证人证言证明力弱的风险。而一项证明力较弱的证据只能起辅助性证明作用，是不能单独使法官相信一个事实的。

法院认定证人证言，可以通过对证人的智力状况、品德、知识、经验、法律意识和专业技能等情况的综合分析做出判断，不出庭难以给法官直观的印象。

律师提醒：仲裁与诉讼过程中，证据是关键。证人证言证明力较低，一定要写好。证人出庭难，出好庭更难。有些有理的事因为不能自圆其说，很难让人信任。作证是一件要求很高的事情，最好开庭前让律师演练一下。打官司可不是件容易的事。