饭店不让带啤酒的行为是不合理的。饭店不让带啤酒属于排除或限制消费者权利、加重消费者责任等侵犯消费者三权的情形，根据相关规定，这一条款是不合理的，也是违法的。饭店禁止消费者自带酒水的规定侵犯了消费者的权利，也是一种变相地强迫消费者接受自己的商品或者服务的行为，是不合理的。

饭店员工合同

新员工入职到新的单位时候，需要签订劳动合同，劳动合同签了才保障自己的劳动关系的合法性，要是自己没有签订劳动合同，自己的权益就可能会受到公司的侵犯。合同是当事人或当事人双方之间设立更改，变更，终止民事关系的协议，依法订立的合同受法律保护。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。