承揽合同可以随时终止，但是应当满足一定的条件。承揽合同在一方当事人严重违约致使合同不能继续履行时，另一方有权解除合同。定作人解除合同的，应符合以下要求：

1、应在合同成立生效后承揽＿工作完成前提出变更或者解除的请求。

2、应及时通知承揽人。定作人不对承揽人为变更、解除通知的，不能发生变更、解除的效力。

3、对承揽人造成损失的，应付赔偿责任。

承揽合同可以口头约定吗

1．口头约定是订立合同的一种形式，所以承揽合同也是可以口头进行约定的。

2．口头约定有着非常打的法律风险，如在产生纠纷时，需要书面合同证明当事人双方的承揽关系等。

3．法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

《中华人民共和国民法典》第七百七十一条承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。

《民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。