针对疫情期间出现的假口罩、消毒液等产品，消费者可以拨打12315向市场监管部门举报，或向相关部门反映。同时，保留相关凭证如发票、收据等，并将假口罩、消毒液作为证据交给相关部门。如果发现有人在销售假口罩、消毒液等产品，可以及时向当地公安机关报案。

如果遇到卖假口罩、消毒液等产品的情况，您可以采取以下处理方式：

1.拨打当地市场监管部门举报热线12315，向相关部门进行电话举报。

2.向当地卫生部门或相关部门反映，寻求帮助和解决方案。

3.如果您的防护物资有剩余，可以考虑将这些物资捐赠给需要的人或机构。

4.如果您发现有人在销售假口罩、消毒液等产品，可以及时向当地公安机关报案。

5.不要轻信来源不明的口罩、消毒液等产品，以免上当受骗。

2、保留发票、收据等凭证，将相关假口罩消毒液作为证据，交给市场监管部门。

3、如果遇到大量销售假口罩消毒液的场所、制作窝点等情形，可以拨打110向公安机关报案。

保留证据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，当事人可以申请人民法院采取保全措施来保留证据。保全措施包括查封、扣押、冻结等，可以防止证据的损毁、灭失或者以后难以取得。当事人申请采取保全措施的，利害关系人可以在提起诉讼或者申请仲裁后申请采取保全。人民法院接受申请后，必须在四十八小时内作出是否采取保全的决定，并通知当事人。当事人不申请采取保全或者在采取保全后超过决定期限不申请解除保全的，申请人在起诉或者申请仲裁后超过二年没有提起诉讼或者申请仲裁的，人民法院不再采取保全措施。因此，当事人可以根据自己的情况申请采取保全措施来保留证据，但需要注意申请期限和保全措施的范围。

这段话提供了遇到卖假口罩、消毒液等产品的情况时可以采取的处理方式。如果发现有人销售假口罩、消毒液等产品,可以向当地市场监管部门举报热线12315或向相关部门反映,寻求帮助和解决方案。此外,如果防护物资有剩余,可以考虑将这些物资捐赠给需要的人或机构。如果发现大量销售假口罩、消毒液的场所、制作窝点等情形,可以拨打110向公安机关报案。在采取保全措施时,保留相关凭证并作为证据,如发票、收据等,防止证据的损毁、灭失或者以后难以取得。当事人可以根据自己的情况申请采取保全措施来保留证据,但需要注意申请期限和保全措施的范围。

《刑法》第一百四十条犯生产、销售伪劣产品罪，销售金额5万元以上不满20万元的；

处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50％以上2倍以下罚金；

销售金额20万元以上不满50万元的，处2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50％以上2倍以下罚金；

销售金额50万元以上不满200万元的，处7年以上有期徒刑，并处销售金额50％以上2倍以下罚金；

销售金额200万元以上的，处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50％以上2倍以下罚金或者没收财产。