税务部门发行了手撕发票和定额发票，手撕发票不记名，定额发票可以记名或不记名。使用时需整本启用，不得拆本分散使用，也不得转借、转让或代开发票。同时，税务部门要求经营单位按规定报告发票使用情况并设置发票登记簿。

税务部门事先印制好了一种手撕发票，顾客在购物后由服务人员开具。机打发票可以记名，也可不记名，手撕发票不记名。

定额发票是经营单位凭借税务登记证去向税务部门去购买的，并在规定时间内要去交纳税金的。交纳税金的时候要把你原始的发票留底交还给税务部门，税务部门就是按你开出了多少的发票来收取你的税金。

这些发票使用时整本启用，不得拆本分散使用发票；不得转借、转让日常生活中定额发票、代开发票；按规定报告发票使用情况并设置发票登记簿。

定额发票能否手撕？

根据我国《发票管理办法》的规定，定额发票应当使用印刷式发票。然而，在一些特殊情况下，手撕定额发票也是可以的。例如，在一些商家为促销而进行的活动上，商家可能会手工撕开定额发票以增加活动的趣味性。

然而，这种行为并非完全合法。根据《发票管理办法》的规定，任何单位和个人都不得跨规定的品种、数量、金额范围开具发票。同时，《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国发票管理办法〉若干问题的解释》也明确规定，发票应当由税务机关指定的企业印制，任何单位和个人不得盗用、伪造、变造发票。

因此，商家手工撕开定额发票的做法是不合法的。商家应当遵守相关法规，按照规定使用印刷式发票，否则将面临法律风险。同时，消费者在购买商品时，也要注意商家是否使用正规发票，以免受到损失。

商家手工撕开定额发票的做法是不合法的，消费者在购买商品时，也要注意商家是否使用正规发票，以免受到损失。同时，消费者在购物后由服务人员开具机打发票，不得拆本分散使用发票，更不能转借、转让日常生活中定额发票、代开发票。商家应当遵守相关法规，按照规定使用印刷式发票，否则将面临法律风险。

《中华人民共和国发票管理办法》

第一条为了加强发票管理和财务监督，保障国家税收收入，维护经济秩序，根据《中华人民共和国税收征收管理法》，制定本办法

第二条在中华人民共和国境内印制、领购、开具、取得、保管、缴销发票的单位和个人（以下称印制、使用发票的单位和个人），必须遵守本办法。

第三条本办法所称发票，是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。