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牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。
牛奶中含有钾使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定,使中风危险减少一半。
牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,具有轻度的解毒功能。
牛奶中含有将近5%的乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠蠕动,促进排泄。
酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长。
牛奶中的维生素B2,可提高视力。
喝牛奶还可防止动脉硬化。
牛奶中的生物活性物质SOD能清除体内有害物质,增强免疫力,具有抗老的延年益寿作用。
牛奶中的β-酪蛋白,具有较强的抗变异原机制,能减少癌变。
牛奶对人体具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
牛奶中的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长。
牛奶脂肪中含有适量的胆固醇成分,对成人、特别是各种组织器官均处于生长发育期的婴幼儿更不可少。
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