就业协议是以平等自愿为原则，可以不签。就业是一个人的自由，可以选择就业，也可以不就业。根据《中华人民共和国教育部做好2021届全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》。各高校不准以任何方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同。

公立学校的教学楼可以抵押吗

公立学校的教学楼不可以抵押。法律规定：学校、幼儿园、医院等以公益为目的的事业单位、社会团体的教育设施、医疗卫生设施和其他社会公益设施等是禁止抵押的。学校以其教育设施以外的财产为自身债务设定抵押的，人民法院可以认定抵押有效。

《中华人民共和国教育部做好2021届全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》

通知要求各高校

（1）不准以任何方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同；

（2）不准将毕业证书、学位证书发放与毕业生签约挂钩；

（3）不准以户档托管为由劝说毕业生签订虚假就业协议；

（4）不准将毕业生顶岗实习、见习证明材料作为就业证明材料。