盗窃假币数额较大的是否应该按盗窃罪来进行处理，需要根据具体情况来判断，比如说符合盗窃罪的构成要件，那么肯定是需要按照盗窃罪处理。根据《刑法》二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。对于盗窃假币是否构成盗窃罪的问题，需要分情况对待：

1、如果将假币误以为是真人民币，即产生非法占有有目的，并秘密窃取，完全符合盗窃罪的构成要件，应以盗窃罪定罪处罚。至于把假币当真币盗走，是由于他对盗窃对象认识错误所造成的，这在刑法理论上属于对象不能犯，属于犯罪未遂。

2、上述情形如果是入室盗窃，则构成盗窃罪。按照《刑法》第二百六十四条的规定，入室盗窃，不论价值，即构成盗窃罪。

3、明知是假币盗窃的，按盗窃罪处理的，不计数额，根据情节轻重量刑，其行为构成盗窃罪。

一、盗窃罪未遂怎么量刑

盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。我国刑法关于盗窃罪的量刑如下：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。若盗窃未遂则比照上述情形从轻或者减轻处罚。