劳动法规定签订劳动合同的最小年龄是十六岁。

1、成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为；

2、十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

雇佣童工的后果有：

1、对违法使用童工的单位或个人，劳动行政部门有权责令其立即将童工送回原居住地。童工被送回原居住地的费用，全部由使用童工的单位或个人承担；

2、劳动行政部门有权对使用童工的单位或个人；介绍童工的职业介绍机构或其他单位及个人；为未满16周岁的少年、儿童做童工出具假证明的单位或个人，以及对允许未满16周岁的少年、儿童做童工，经教育不改正的父母或其他监护人等给予行政处分或罚款，其中对使用童工的单位给予从重处罚；

3、对企事业单位及个体户使用童工屡教不改、情节严重者，以及未满16周岁的少年、儿童领取个体营业执照者，劳动行政部门有权提请工商行政管理部门吊销其营业执照；

4、违法使用童工的单位和个人，对在被送回原居住地之前患病或者伤残的童工应当负责治疗，并承担治疗期间的全部医疗和生活费用。医疗终结进行劳动鉴定后，其应根据伤残程度发给童工本人致残抚恤费。童工死亡的，其应发给童工父母或其他监护人丧葬补助费，并给予经济赔偿。对童工伤、残、死亡负有责任的单位和个人，由县级以上劳动行政部门给予行政处罚；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任；

5、对拐骗童工、虐待童工、强令童工冒险作业造成伤亡事故，以及对童工人身健康造成其他伤害的单位或个人，违反治安管理处罚条例的，由公安机关给予治安处罚；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

职工保险最小年龄

职工保险最小年龄是18周岁。国家规定企业用工不得招用童工，在年龄上是指不低于18周岁。被保险人只有满足以下两个条件：

1、达到国家规定的退休条件已办理相关手续；

2、按规定缴纳基本养老保险费累计缴费年限满15年的，经劳动保障行政部门核准后的次月起，方可按月领取基本养老金及丧葬补助费等。

《中华人民共和国劳动法》第十五条禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。