签订食堂承包合同注意事项
时间:2023-04-23 16:00:31 446人看过 来源:互联网

一、签订食堂承包合同注意事项

1、厨房承包期限。时间越长越好,因为签的时间长,厨房工作人员的心态会更加稳定。

2、保底工资数目、支付时间及分配方法。整个厨房的保底工资也就是全体厨房工作人员的基本工资之和。其基本工资的计算与酒店的规模、档次、人员安排等方面有密切关系。比如一个酒店的厨房要安排30人,上灶厨师10人,厨工20人,保底工资就是各厨师的月基本工资之和加各厨工月基本工资之和。而各厨师、厨工的基本工资由包厨房者与他们协商。计算出保底工资并与老板达成协议后,要将其写进合同,不管酒店营业如何,保底工资是酒店必须支付的。

3、提成比例或奖励方法。提成比例一般是老板和包厨者协商而定,一般的比例是6%—7%。提成和奖励都有一个前提,那就是保底营业额。如果饭店菜肴营业额达不到一定数量,那么厨房就没有任何提成。

4、节假日补贴及福利。如吃、住、健康证、暂住证、公休、参加各类有利于酒店的社会活动、其他福利等各项都要写进协议,这一点也非常重要。

5、双方的权利和义务。一般包厨者要争取的权利:人事权和管理权。人事权是指包厨者有安排厨房工作人员的权利,老板只有建议权,没有干涉权。比如,老板想辞退厨房里的某个人,他只能建议厨师长,而不能擅自处理。管理权是指包厨者有管理厨房工作人员的权利,老板没有权力过问员工休假、值班等事情。厨房工作人员的义务:给饭店节约原料,降低成本;推新菜的义务,厨房厨师每个月都要积极思考,推几款新菜;为饭店的经营思路出谋划策等等。

6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约,双方都要谅解,协商解决。

7、不管遇到什么问题,店方都不能以强制方式解决,否则视为违约。

8、另外合同里还要写明的条款有:菜品的质量保证和出错处理方法;厨房违反法规、店规的处罚方法;因操作失误和管理不善造成食品中毒的处理方法;工伤事故的处理方法(包括轻伤和重伤);协议提前中止的处理办法;总厨的职责等等。

二、食堂承包合同范本

发包方:_________________,简称甲方;

承包方:_________________,简称乙方,企业经营者___________.

甲、乙双方经协商,签订本合同。

1、承包期限:___________________________

2、承包形式为下列第__种:

3、定额补贴,超亏不补,减亏全留

(1)承包期间,财政共给乙方亏损补贴_____元,其中____年____元;____年____元;____年____元。

(2)乙方亏损超出上述定额,由乙方自行解决。解决办法为:___________________

(3)乙方亏损数额低于上述定额,低于定额的部分全部留给乙方。

4、亏损补贴,减亏分成

乙方的全部亏损,由财政给予补贴:减亏部分,由甲、乙双方按下述比例分成;____年,甲方___%,乙方___%;____年,甲方___%,乙方___%;____年,甲方___%,乙方___%.

5、减亏留成的使用

乙方对减亏的留成,按下述比例建立生产发展、奖励、福利三项基金:____________________

6、主要经济技术指标_____________________

7、技术改造任务_____________________________

8、固定资产的增值和维护____________________________

9、承包期间,甲方有权根据法律和合同的规定监督检查乙方的生产经营情况;有权_______________________,有权_______________________

承包期间,甲方不得在法律和合同的规定之外随意干涉乙方的生产经营活动,并有义务(一)__________________________________;(二)_______________________;(三)_________________________.

10、承包期间,乙方享有国家法律、法规、政策规定的经营管理自主权。

企业经营者_______为乙方法定代表人,对企业经营管理中的下列事项,有依法自主决定权;__________________________________

11、违约责任_______________________

12、对企业经营者的奖惩奖励:__________________________________处罚:___________________________

13、争议的解决方式_______________

14、合同的生效条件和生效日期____________________________

15、其他事项附件

甲方:(公章)______乙方:(公章或个人签章)_____

地址___________地址_______________

法人代表(签章)_____企业经营者(签章)________

代理人(签章)______

签约日期:年月日

三、承包合同的特征

1、承包合同以完成一定的工作为目的。

在承包合同中,承包人应按照与定作人约定的标准和要求完成工作,定作人主要目的是取得承包人完成的工作成果。

2、承包人完成工作的独立性

定作人与承包人之间定立承包合同,一般是建立在对承包人的能力、条件行人的基础上。只有承包人自己完成工作才符合定作人的要求。

3、定做物的特定性

承包合同多属个别商订的合同,定做物往往具有一定的特定性。

4、承包合同为诺成合同。

5、承包合同为有偿合同。

全文2.2千字,阅读预计需要8分钟

不想阅读,直接问律师,最快3分钟有答案

继续阅读
本地专业对口律师
北京
#不可抗力 最新知识
针对签订食堂承包合同注意事项您还没弄清楚,直接和律师在线沟通获得更多帮助

1对1在线咨询

8秒前,138***54用户咨询成功
马上提问
针对签订食堂承包合同注意事项您还没弄清楚,在线问专业律师,让律师告诉您快速方案吧
  • 章法律师

    章法律师

    律所主任

    评分:5.0

    服务人数:487

    在线咨询
  • 张丽丽律师

    张丽丽律师

    专职律师

    评分:5.0

    服务人数:343

    在线咨询
  • 张神兵律师

    张神兵律师

    合伙人

    评分:5.0

    服务人数:590

    在线咨询
内容已经到底了,还没找到答案?
在线问问律师吧,最快3分钟内有答案!
11,079 位律师在线 累计服务 3,700万 人次
立即提问

他们的问题正在被解答:

朋友欠钱不还怎么办,联系不上有没有好的解决办法...