在处理房地产纠纷时，我们可以采用以下几种方式获取必要的证据：

首先，我们有权要求开发商发出正式的书面交房通知书，这是一项重要的依据。

其次，也可考虑在收房过程中进行现场录制，确保所有细节都得到充分记录。

此外，对于发现的问题，我们还可以向开发商提出书面的整改通知，以便于后续的跟踪和处理。

最后，如果情况严重到无法接受，我们甚至可以通过书面形式提出退房申请。

根据我国相关法律法规的规定，当事人对于自己所提出的主张，负有提供相应证据的义务。

同时，若当事人或其诉讼代理人由于客观原因而无法自行收集所需证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，则应由人民法院负责调查收集。在此基础上，人民法院应当严格遵循法定程序，全面且客观地审查核实所获得的证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。