合同履行完毕一般不能解除。可以解除合同的情形是，一方在履行期届满前明示违约，或者有迟延履行等违约行为致使合同目的不能实现等情形的，当事人才可以解除合同。但合同已经履行的，如果有欺诈、胁迫等可撤销事由的，当事人可以申请法院撤销。

合同解除后是否能主张违约责任

合同解除后是否能主张违约责任取决于：

1、当事人同意解除合同的，无论解除原因是什么，无论当事人是否违约，当事人是否应当向他人承担支付违约金、赔偿损失等违约责任，由当事人自行协商确定；

2、因不能归责于任何一方当事人的事由，一方行使解除合同的权利，合同当事人不需要承担违约责任；

3、因一方违约，一方单方面解除合同，守约方可要求违约方支付违约金，赔偿损失。

《民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。《民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。