一、餐饮体检需要体检项目

餐饮从业员必须执行全面的医学检查，其中检查内容包括：细致的外科排查；抽取血液样本化验；深度的内窥镜检测；对眼、耳、口、鼻等五个感官系统的全面评估；以及肝功测试等。

同时，餐饮行业从业者有义务定期保养和维护食品加工、储存、展示等重要设施、设备；对于保温设施，以及冷藏、冷冻设施亦须安排定期清洗和校准。

《中华人民共和国食品安全法》第四十五条

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

二、餐饮体检需要拿哪些东西

申请领取食品卫生健康证明时，请携带本人有效身份证件以及两张尺寸为一寸的个人免冠彩色相片。随后便可前往指定地点领取体检表格，相应费用将在收费处予以支付。在体检过程中需要您粘贴一张相片至表格指定位置，而另外一张相片则是用于领取正式健康证书所必需的。

此外，为了保障广大消费者的知情权与监督权得以切实保护，我们建议卫生监管部门规定所有提供餐饮、美容美发以及浴室服务行业的从业者必须在日常工作时间内正确佩戴持有的健康证明。

《卫生行政许可管理办法》第九条《卫生行政许可管理办法》第十条《卫生行政许可管理办法》第十一条

为确保服务质量与消费者健康安全，餐饮业从业人员务必要进行全方位的医学健康检查，包括但不限于外科体检、血液化验、内窥镜检测、听觉视觉评估以及肝脏功能测试等方面。此外，诸如食品切割和保存设备、保温箱、冰箱以及冷冻柜等各类食品加工、存储和展示设备亦需要得到定期维护保养，以保证其始终保持在干净卫生的工作状态中。