可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。索赔方法：1、拨打12331食品药品投诉电话进行举报投诉。2、根据食品外标签上标注的生产厂家的联系方式要求索赔。3、拿着购物小票到超市要求索赔。

买到变质食品怎么赔偿

买到了变质食品，消费者可以向销售该变质食品的商家要求退还其购买食品的价款。

1、如果销售者明知食品变质依然销售，可以要求其支付10倍于价款或者3倍于损失的赔偿金；

2、如果计算所得的赔偿金不满1000元，则按1000元计；

3、消费者也可以向食品生产者主张权利。

在主张赔偿时，消费者可以提供以下证据：

1、过期食品的购买小票；

2、提供过期食品的含有保质期的包装；

3、食用后的治疗费用的有关票据。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。