如若您发现有非法行为者擅自进行生猪屠宰操作，请立即向当地公安机关110报案。警方将按照相关程序调集相关专业人士开展调查行动。

根据中国现行各项法律法规之规定，国家对生猪实施专营规定下的定点屠宰以及集中检疫制度。凡未取得合法授权的单位及个人，均不得参与生猪屠宰环节的作业。

然而，若确属农户自身需求在家中自行宰杀销售食用的情况，暂时并未构成违法。相反，若将未经许可的生猪屠宰物进行出售，便属违法。

此外，不论所屠宰的生猪本身是否存在食品卫生安全隐患，单凭擅自屠宰这一行为，便已违背了刑法之规定。倘若与此同时，还涉及到制造或贩卖质量达不到安全标准或者含有有毒、有害物质的猪肉产品，那么将被视为情节严重，将面临更为严厉的刑事责任追究。

《生猪屠宰管理条例》第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。