签了协议想违约的处理办法如下：

1、依法成立的合同对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同受法律保护；

2、当事人一方不履行合同义务或者不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任；

3、违约是不可抗力造成的，合同不能履行的，不承担违约责任。

签了协议之后想自费出国，算不算违约？怎么办理手续？

答：学校鼓励毕业生自费出国，因此学校方不算毕业生违约。但如果毕业生与用人单位当初签就业协议时未声明本人欲自费出国，或未在备注栏中注明如出国则本协议无效等内容，用人单位方可以向毕业生收取违约金。如事先没有约定，要否收取违约金及违约金数额由双方协商而定。

具体办理的手续和程序如下：

1、原签约单位同意解除就业协议的书面证明；

2、国外学校录取通知书的复印件；

3、本人申请报告，并附上学院意见。

毕业生将以上材料报给学生处，经审核同意后即可。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。