开庭可以延期，但是有条件的：1、需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的。2、当事人临时提出回避申请的。3、必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的。4、其他应当延期的情形。

法院开庭家属可以和犯人说话吗

法院开庭时不能和罪犯说话。除法官、检查人员、律师、证人外其他人都不能和罪犯说话，旁听人员也不能和犯罪嫌疑人说话，因为旁听人员非经庭长的许可，那是不能发问的，也不是出声的，否则就是扰乱庭审秩序。

《中华人民共和国刑事诉讼法》

第一百九十九条在法庭审判过程中，如果诉讼参与人或者旁听人员违反法庭秩序，审判长应当警告制止。对不听制止的，可以强行带出法庭；情节严重的，处以一千元以下的罚款或者十五日以下的拘留。罚款、拘留必须经院长批准。被处罚人对罚款、拘留的决定不服的，可以向上一级人民法院申请复议。复议期间不停止执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十六条有下列情形之一的，可以延期开庭审理：（一）必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；（二）当事人临时提出回避申请的；（三）需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；（四）其他应当延期的情形。