承揽的工作包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等。承揽人可以由第三人完成的情形有辅助性工作的完成。第三人完成辅助性工作时，应当就完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。

一、承揽的工作包括哪些

承揽的工作包括：

1.加工

2.定作

3.修理

4.复制

5.测试

6.检验

这里列举的只是六种主要的承揽工作，现实中的承揽合同并不限于这几项，凡符合承揽合同定义的合同行为都属于承揽合同所调整的承揽工作。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

二、承揽工作可以由第三人完成的情形有哪些

承揽工作可以由第三人完成的情形主要是辅助性工作。

承揽人将其承揽的辅助工作交由第三人完成的，产生两个法律关系：一是定作人同承揽人之间的承揽合同关系;二是承揽人同承担承揽任务的辅助工作的第三人之间的次承揽关系，也称之为转包。定作人和第三人不存在法律意义上的关系，承揽人同第三人之间的合同也不影响承揽和定作人之间合同的效力。承揽人同第三人之间一般也是承揽合同关系，承揽人是新的定作人，第三人是新的承揽人。

三、承揽合同包括哪些合同

承揽合同包括以下合同：

1.加工合同

2.定作合同

3.修理合同

4.复制合同

5.测试合同

6.检验合同

法律依据：

根据《民法典》规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定做人给付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

因承揽合同的包容性极强，法律对承揽合同的规定实际上是对一大类合同的规定，这是承揽合同与其他典型合同的一大区别。要确定一个合同是否是承揽合同，最基本方法是看当事人的基本权利义务类型。比如在照相合同中，顾客有支付报酬的基本义务，对方有拍摄并交付照片的基本义务。自然而然就可以认定它是承揽合同的一种了。