一、叔叔不赡养奶奶怎么办

叔叔不赡养奶奶的，相关利害关系人可以向人民法院起诉，要求叔叔支付奶奶的相关赡养费用。

《老年人权益保障法》

第十四条赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。

第七十三条老年人合法权益受到侵害的，被侵害人或者其代理人有权要求有关部门处理，或者依法向人民法院提起诉讼。

人民法院和有关部门，对侵犯老年人合法权益的申诉、控告和检举，应当依法及时受理，不得推诿、拖延。

二、子女对多支付的赡养费是否有权向其他兄弟姐妹追偿

子女在履行赡养义务时，除尽到自己那部分义务外，为其他兄弟姐妹的垫付的赡养费，其是否应当有权通过诉讼方式追索目前尚存在争议。司法实践中，对于该部分数额，法院一般认为：

1、子女无权提起赡养费追偿诉讼。父母才是赡养费追索权的合法主体，赡养费的支付义务人并不具有该资格。

2、子女对父母应尽的赡养义务属于法定义务，每个子女均负有全额支付赡养费的义务。父母有权向子女中的任何一个子女主张该项权利。

3、多尽孝也属于中华民族的传统美德，因此并不存在所谓的垫付问题。而从赡养费支付数额的确定而言，由于赡养义务本身包含多项内容，不能简单认为赡养费应当平均分摊。因此是否超出自己应承担部分的赡养费如何计算本身也是需要严格审查的问题。因此对于子女的上述主张不宜支持。