造成火灾事故人员伤亡应予追究刑事责任的犯罪行为主要有三种：放火罪，失火罪，消防责任事故罪。

放火罪是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为。中国现行《刑法》规定，放火罪是危害公共安全罪的具体罪名之一，是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为。

失火罪是指由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果，危害公共安全的行为。这是一种过失危害公共安全的犯罪。

消防责任事故罪，是指违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的行为。

链接：

《四川省高级人民法院、四川省人民检察院、四川省公安厅关于失火罪和消防责任事故罪追究刑事责任的意见》

根据《中华人民共和国刑法》（以下简称《刑法》）第一百一十五条和第一百三十九条的规定，结合我省经济发展和火灾事故状况，现对失火罪和消防责任事故罪追究刑事责任提出以下意见：

一、根据《刑法》的规定，由于行为人的过失引起火灾，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，具有下列情形之一的，应予追究刑事责任：

（一）死亡三人以上；

（二）重伤十人以上；

（三）死亡、重伤十人以上；

（四）受灾三十户以上；

（五）直接财产损失三十万元以上。

二、根据《刑法》的规定，行为人违法消防管理法规，经公安消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，以至发生火灾，造成人员伤亡或者财产损失，具有下列情形之一的，应予追究刑事责任：

（一）死亡两人以上；

（二）重伤五人以上；

（三）死亡、重伤五人以上；

（四）受灾户十人以上；

（五）直接财产损失二十万元以上。

三、人员伤亡、直接财产损失、重大火灾刑事处罚受灾户的数额虽不足上述规定数额，但社会危害性较大或造成严重后果的，也应追究刑事责任。