首先，可以通过书面致函或委托律师出具律师函的形式催要工程款，如果通过协商、催收函等途径仍拒不支付的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，因建设工程施工合同发生纠纷的，应当向建设工程所在地的人民法院提起诉讼。很多拖欠工程款的案件是由于违反分包或非法转包造成的，实际施工人在起诉发包人时应当同时将业主(包括开发商、政府、项目所有人)列为共同被告，这样就加大了取得工程款的几率。

其次，为了防止“赢了官司输了钱”的情况出现，我们可以申请诉前财产保全或诉中财产保全，提前冻结或查封与工程款相当金额的财产。

最后，在取得生效判决后，对方当事人仍不履行支付义务的，应当及时申请强制执行。在执行过程中，申请冻结被执行人的账户，并积极向执行法官提供线索，查封被执行人房产、车辆、土地使用权等财产。如果查询被执行人无可供执行的财产，认为其有能力履行但拒不履行的，可以申请将其纳入失信被执行人，同时还可以向法院申请限制高消费等措施，实现取得工程款的目的。

《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第七条，企业应将工资直接发放给农民工本人；严禁发放给包工头或其他不具备用工主体资格的组织和个人。企业可委托银行发放农民工工资。

一、工程预付款包括哪些费用

预付款指开工前发包人应预付给承包人用于为合同工程施工准备的款项。施工准备事项包括购置材料、工程设备、施工设备、修建临时设施以及组织施工队伍进场等。预付款比例一般不低于合同金额的10%，不高于合同金额的30%。

二、包工头欠钱没有证据怎么办

人民法院在审理借贷纠纷的案件时，一般会要求原告提供书面的凭证，在没有书面凭证的情况下，原告可以将能证明案件事实的录音作为证据提交，录音时不需要第三方在场；如果有案外人能证明案件事实的，可以申请证人出庭作证；《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第四条人民法院审查借贷案件的起诉时，应要求原告提供书面借据；无书面借据的，应提供必要的事实根据。对于不具备上述条件的起诉，裁定不予受理。