受害人若在饭店喝酒喝死，饭店没有尽到安全管理义务的，则应当承担相应的民事赔偿责任。我国《民法典》规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

一、试衣时被砸伤商场有责任赔偿吗

如果由于顾客自己的原因被砸伤，且商场能够证明尽到了安全保障义务的，则伤残没有赔偿责任，如果商场没有尽到安全保障义务的，则需要承担赔偿责任。

如果由于第三人原因造成顾客被砸伤的，由第三人承担侵权责任商场未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。

二、顾客在商场摔伤谁赔偿赔偿费用的范围是什么

超市作为公共场所管理人，应尽安全保障义务，否则造成他人损害的，应当承担侵权责任。我国《消费者权益保护法》第18条第2款规定，“宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。”如果商场未尽到安全保障义务，致使顾客在商场滑倒，造成顾客人身损害的，应当按照《消费者权益保护法》第48条的规定承担责任，根据该条规定，“经营者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，应当承担侵权责任。”由此可见，顾客因在商场内滑倒受到损害，商场经营者未尽到安全保障义务的，应当向顾客承担侵权责任。

我国《民法典》第1179条规定：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。”由此可知，受害人在侵权行为中遭受人身伤害，可以依法要求医疗费、护理费以及误工费等合理费用。

三、在公共场所参加公益活动受伤了怎么办?

在公共场所参加活动受到伤害了，由活动组织者负责。违反安全保障义务的，归责主体是安全保障义务人也就是公共场所的管理者、群众性活动的组织者；违反安全保障义务只是第三人给受害人造成损害。此情形下第三人承担全部责任。第三人不能承担或者无力承担的，有安保义务人承担与其过错相应的补充责任。