房屋买卖合同必须书面形式。

一方面是房屋价值比较大，为了保障买卖双方的合法权益，书面合同更为妥帖。另一方面，在房产产权转让的过程中，需要携带买卖协议去产权中心办理过户手续。所以，房屋买卖合同必须书面形式。

合同的订立是不是必须以书面形式

合同的订立不是必须以书面形式。也就是说，合同的订立可以采用书面形式或口头形式，也可以采用其他形式。

书面形式：指能够有形地表达所载内容的形式，包括合同、信件、电报、电传、传真等；

口头形式：面对面交谈或电话交流。口头订立合同的特点是直接、简单、快速、小额交易或现金交易，如在免费市场买菜、在商店买衣服等。

《中华人民共和国城市房地产管理法》第四十一条，房地产转让，应当签订书面转让合同，合同中应当载明土地使用权取得的方式。