喝酒免责承诺书没有法律效力。当事人有过错需要承担责任的场合，不能以一纸协议免除自己的责任。即使当事人签字认可，也是无效的，该承担的责任一点也免不了。

对于同饮者的注意义务及相关法律责任，并不能因为这样的口头或书面免责声明而免除，所以酒后免责承诺书不具有法律效力，不能成为同饮者及相关主体免责文书。酒后可能发生的自身及他人人身及财产损害，依旧需要承担侵权责任，因为侵权后果与饮酒以及相关行为依法存在因果关系。即使事先签订了免责承诺书，万一真有人喝出事了，共同饮酒人出现过错的，同样要承担相应的责任。

律师补充：

一般来说，饮酒者都是成年人，因为饮酒过量死亡，多数情况应当是自己承担主要责任。但是有些情况，同饮者或组织者有过错的，法院会判同饮者或组织者承担部分赔偿责任。常见的过错，有以下几种：

1、强行劝酒的。例如明知某人不胜酒力，却强行劝酒。

2、明知酒后放任自行离开造成意外的。

3、明知酒后不能驾驶机动车，却放任驾驶机动车的。

4、明知或应知当事人有危险，放任不管的。

【法律依据】

《民法典》

第五百零六条合同中的下列免责条款无效：

（一）造成对方人身损害的；

（二）因故意或者重大过失造成对方财产损失的。

第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。